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什么是BRC的包材標準?
BRC/IOP包材標準是英國零售商協(xié)會(huì )（British Retail Consortium）及英國包裝協(xié)會(huì )（Institute of Packaging）制定的審核食品包裝供應商的標準。
BRC/IOP包材認證咨詢(xún)除獲得英國零售商認可外，還廣泛被歐洲、美國的零售商所接受:
BRC/IoP標準的內容
1、適用范圍
2、組織結構
3、危害和風(fēng)險管理體系
4、技術(shù)管理
4.1 技術(shù)管理方針
4.2 質(zhì)量手冊
4.3 記錄保存
4.4 文件控制
4.5 規范
4.6 應急和產(chǎn)品回收的管理
4.7 可追溯性
4.8 過(guò)程控制
4.9 內部審核
4.10 投訴程序
4.11 供應商監督
4.12 生產(chǎn)分包
4.13 產(chǎn)品分析
5、工廠(chǎng)標準
5.1 周邊環(huán)境及場(chǎng)地
5.2 布局及生產(chǎn)流程
5.3 建筑物結構
5.4 設備維護
5.5 日常衛生及清潔
5.6 廢物及廢物處理
6 污染控制
6.1 異物控制
6.2 化學(xué)及生物控制
6.3 害蟲(chóng)控制
7 人員
7.1 人員的進(jìn)入及活動(dòng)
7.2 衣帽間
7.3 盥洗室及衛生設施
7.4 餐廳和吸煙設施
7.5 個(gè)人衛生
7.6 珠寶飾物及個(gè)人物品
7.7 防護服
7.8 培訓－原材料處理，生產(chǎn)準備，加工，包裝和儲存
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