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ZARA的運輸中心每周經(jīng)手260萬(wàn)件衣服.每個(gè)ZARA的專(zhuān)賣(mài)店一周要進(jìn)兩次貨
銷(xiāo)售和反饋
通過(guò)產(chǎn)品組織與設計、采購與生產(chǎn)、產(chǎn)品配送環(huán)節的快速、有效運轉，ZARA雖然不是時(shí)尚的第一倡導者，卻是以最快的速度把“潛能”變成現實(shí)的行動(dòng)者！有人稱(chēng)“ZARA是一個(gè)怪物，是設計師的噩夢(mèng)”，因為ZARA的模仿無(wú)疑會(huì )使他們的創(chuàng )造性大大貶值。大多數服裝零售商的這個(gè)周期卻達到了6－9個(gè)月甚至更長(cháng)，所以他們都不得不努力去預測幾個(gè)月后會(huì )流行什么、銷(xiāo)售會(huì )有多大，而一般提前期月長(cháng)預測誤差越大，最后結果往往是滯銷(xiāo)的商品剩下一大堆，暢銷(xiāo)的又補不上，只能眼看著(zhù)大好的銷(xiāo)售機會(huì )流逝。ZARA的各專(zhuān)賣(mài)店每天把銷(xiāo)售信息發(fā)回總部，并且根據當前庫存和近2周內銷(xiāo)售預期每周向總部發(fā)兩次補貨訂單。為了保證訂單能夠集中批量生產(chǎn)，從而減少生產(chǎn)轉換時(shí)間和降低成本，各個(gè)專(zhuān)賣(mài)店必須在規定時(shí)間前下達訂單，如果錯過(guò)了最晚的下訂單時(shí)間則只有等到下一次了，ZARA對這個(gè)時(shí)間點(diǎn)的管理是非常嚴格的，因為它將影響供應鏈上游多個(gè)環(huán)節。
總部拿到各專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售、庫存和訂單等消息后，分析判斷各種產(chǎn)品是暢銷(xiāo)還是滯銷(xiāo)。如果滯銷(xiāo)則取消原定計劃生產(chǎn)（因為在當季銷(xiāo)售前只生產(chǎn)下個(gè)季度出貨量的15％左右，而大多數服裝企業(yè)已經(jīng)生產(chǎn)下個(gè)季度出貨量的45－60％），這樣ZARA就可以把預測風(fēng)險控制在最低水平；如果有產(chǎn)品超過(guò)2－3周的時(shí)間還沒(méi)銷(xiāo)售出去就會(huì )被送到所在國某專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)行集中處理，在一個(gè)銷(xiāo)售季節結束后，ZARA最多有不超過(guò)18％的服裝不太符合消費者口味，而行業(yè)平均水平約35％。
如果產(chǎn)品暢銷(xiāo)，且總部有現存的面料，則迅速通過(guò)高效的供應鏈體系追加生產(chǎn)、快速補貨以抓住銷(xiāo)售機會(huì )，如果沒(méi)有面料則會(huì )停產(chǎn)。一般暢銷(xiāo)品最多也就補貨兩次，一方面為了減少同質(zhì)化產(chǎn)品的產(chǎn)生，滿(mǎn)足市場(chǎng)時(shí)尚化、個(gè)性化的需求；一方面制造一些人為的“斷貨”，因為顧客指導了有些款式的衣服是不會(huì )有第二次猶豫著(zhù)下次再買(mǎi)。銷(xiāo)售與反饋的整體流程見(jiàn)圖5。
銷(xiāo)售與反饋流程
此外，一年中ZARA也只在兩個(gè)明確的時(shí)間段內進(jìn)行有限的降價(jià)銷(xiāo)售，一般是8.5折以上，而不是業(yè)內普遍采用的連續降價(jià)方法，最后平均只有6－7折。
ZARA它完全打破了傳統服裝品牌慣例的運作模式，走的是一條完全不同的破壞式創(chuàng )新之路，最根本的在于其高效的以品牌運作為核心的協(xié)同供應鏈運作體系。
ZARA：憑什么讓企業(yè)“快”起來(lái)
著(zhù)名經(jīng)濟學(xué)家郎咸平曾指出：“2000年后成功的企業(yè)，成功不是靠創(chuàng )新，而是靠快速反應?！逼渲胁浑y看出，對市場(chǎng)的“快速反應能力”將成為衡量現代化企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵。而對于以“時(shí)效性”著(zhù)稱(chēng)的服裝業(yè)界，“流行性”和“季節性”構成了服裝商品的顯著(zhù)特征，服裝企業(yè)要做到“信息反饋高效、市場(chǎng)反應靈敏”，才能在日趨激烈的市場(chǎng)競爭中立穩腳跟。因此，如何突破傳統經(jīng)營(yíng)模式的壁壘，將原輔料供應、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品銷(xiāo)售等環(huán)節有機協(xié)調，建立起高效而完整的供應鏈體系、共享信息網(wǎng)絡(luò )的有效資源，實(shí)現“以銷(xiāo)定產(chǎn)、以產(chǎn)定購”的快速反應機制將是我國服裝企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中需要面對的嚴峻課題。
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